السمك السنجاري … مقدم من الشيف : سامية حافظ

السمك من الأكلات المغذية الشهيةالتي يحبها كثيرمن الناس لطعمه الجميل وفوائده المتعددة فهو يحتوى علي الفيتامينات والفسفور ويقدم بطرق متعددة كنها المقلي والمشوى وهنا طريقة مميزة للسمك

المكونات :

2 سمكة بلطي متوسطة
سمكة ماكريل
كمون
ملح
فلفل أسود
كزبرة جافة
عصير ليمون
شطة
كزبرة خضرء
شبت
فلفل حار
زيت نباتي
2ملعقة صلصة
فلفل ألوان
بصلة كبيرة مفرومة
ليمون شرائح
ثوم

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يغسل السمك وينظف جيداويفتح ثم توضع مقلاة علي النار بها زيت ثم توضع البصلة وتشوح ثم يوضع الثوم

2- تشوح المكونات جيدا ثم يقطع الفلفل ويضاف للبصلة وتضاف الصلصة ثم الخضرة والبهارات وتقلب جيدا

3 – ترفع من علي النار ثم يحضر السمك ويحشى بالخلطة ويرص في صاج وتوضع باقي الخلطة علي الوجه وشرائح الليمون وقليل من الزيت النباتي

4 – تدخل فرن ساخن مسبقا حتي تمام النضج ثم تقدم مع الأرز