مطبخ

خبز التورتيلا … مقدم من الشيف : فاطمة عطية

خبز التورتيلا … مقدم من الشيف : فاطمة عطية

خبز التورتيلا ... مقدم من الشيف : فاطمة عطية
خبز التورتيلا

خبز التورتيلا من أنواع المعجنات الشهية التي يفضلها كثير من الناس وخاصة مع الشاورما والعديد من الأكلات لطعمه الجميل وسهولة تحضيره وهنا طريقة مبسطة لتحضيره في المنزل

المكونات :

4 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب ماء
ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة لبن بودر
4 ملعقة كبيرة زيت

فيديو طريقة للتحضير :

طريقة التحضير :

1- توضع جميع المكونات معا ماعدا الماء وتقلب ثم يوضع الماء بالتدريج حتي تلم العجينة وتصبح لينة لا تلتصق باليد

2- يدهن العجين بالزيت خفيف وتغطى لمدة 1/4ساعة ثم تشكل على شكل كرات متوسطة الحجم

3- تغطى الكرات لمدة 10 دقائق ثم يضاف دقيق لكل كرة وتفرد بسمك رفيع

4 – تسخن مقلاة وتوضع على نار هادئة وتوضع أول قطعة لمدة 1/2دقيقة وتقلب على الوجه الأخر دون أن تأخذ لون

5 – تكرر العملية حتي أنتهاء الكمية ثم تلف في فوطة حتى يصبح طري ثم يقدم مع الشاورما

شاهد ايضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى