طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة

الجلاش من المعجنات المفضلة لكثير من الناس لطعمه الجميل الشهي وحشواته المتعددة منها الحلو والحادق بالبسطرمة او باللحمة المفرومة أو بالجبنة والحلو بالكاستر أو الكريمة أو المكسرات وهنا طريقة شهية لتحضيره باللحمة المفرومة

المكونات :

1/2 كيلو جلاش جاهز
لحمة مفرومةمعصجة
بيضة
لبن
سمنة ذائبة
فلفل أسود

فيديو توضيحي لطريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة للشيف : نجلاء الشرشابي

طريقة التحضير :

1- تفرد طبقات الجلاش وتدهن بالقليل من السمنة ثم تؤخذ 5 ورقات من الجلاش وتوضع في صاج

2 – توضع اللحمة المفرومة وتوزع جيدا ثم توضع 5ورقات أخرى ثم توضع طبقة أخري من اللحمة ثم باقي الجلاش

3 – تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15دقيقة

4 – يخلط البيض واللبن والملح والفلفل معا جيدا جدا ثم يخرج صاج الجلاش من الفرن و يضاف الخليط للصاج وتدخل الفرن مرة أخرى حتى أحمرار الوجه ثم تقطع وتقدم