صفيحة بخبز التورتيلا … مقدمة من الشيف : جنى حسين

الصفيحة من الأكلات العربية اللذيذة التي تشتهر بها الدول العربية وهي من أشهي الأكلات لأحتوائها علي اللحمة المفرومة والمكونات اللذيذة الحارة وهنا طريقة مبسطة لتقديمها

المكونات :

خبز تورتيلا جاهز
1/2 كيلو لحمة مفرومة
ملعقة صغيرة كمون
زيت الزيتون
ملعقة صغيرة بصل بودرة
2 ثمرةبصل مفروم ناعم
ملعقة صغيرة كاري
ثمرة كبيرة فلفل اخضر
2ثمرة طماطم
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
ملعقة كبيرة صلصة حارة
1/2 ملعقة كبيرة ملح
1/3 كوب ماء
ملعقة صغيرة ثوم بودر

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- توضع مقلاة على النار ويضاف إليها زيت الزيتون والبصل وتشوح جيدا ثم تضاف اللحمة المفرومة وتقلب حتى تمام النضج

2- يضاف الفلفل الأخضر ويقلب معا ثم تضاف الطماطم وتقلب ثم الصلصة ودبس الرمان والصلصة الحارة وجميع البهارات ثم يضاف الماء وتترك على النار حتي تتسبك جيدا

3 – يحضر خبز التورتيلا ويضاف إليه الحشو ثم تدخل الفرن لمدة توضع أعلي الفرن وأسفل الفرن لمدة 10دقائق ثم تقدم