مطبخ

طريقة تحضير البتيفور

طريقة تحضير البتيفور

طريقة تحضير البتيفور
البتيفور

البيتيفور من الحلويات الشهية التي يفضلها كثير من الناس لطعمه الجميل وأشكاله المميزة وحشو المربي به ويقدم في الأعياد والمناسبات وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات :

2 كوب دقيق
1/2كوب سكر ناعم
كوب زبدة لينة
ملعقة صغيرة فانيليا
2 صفار بيض
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة كبيرة بشر برتقال
مربى أو شيكولاتة للتزيين

فيديو توضيحي لطريقة تحضير البيتيفور للشيف :هالةةفهمي

طريقة التحضير:

1- يخفق البيض مع الفانيليا وبشر البرتقال جيدا ثم تضاف الزبدة مع الأستمرار في الخفق حتى الحصول على قوام كريمي

2- يوضع السكر مع الأستمرار في الخفق ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج وتقلب جيدا حتى الحصول على عجينة ناعمة

3- تغطى العجينة وتترك لترتاح لمدة 1/2ساعة ثم تقطع لقطع صغير ة وتشكل بأشكال مختلفة ثم ترص في صاج به ورق زبدة

4 – تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى الحصول على لون ذهبي

5 – يترك البيتيفور ليهدأ تماما ثم يحشى بالمربى أو الشيكولاتة وتلصق كل 2 قطعة معا ويزين ويقدم

زر الذهاب إلى الأعلى