كرواسون ودانش … مقدم من الشيف : حسين أبو زيد

الكرواسون والدانش من المخبوزات الشهية التي يفضلها كثير من الناس وخاصة في وجبة الأفطار مع الشاي أو النسكافيه وله طريقة سهلة في التحضير وإليكم الطريقة

المكونات :

كيلو دقيق
100 جرام سكر
ورشة ملح
100جرام زيت
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
خميرة
400 جرام زبدة
ماء للعجن

للوجه :
بيض
فانيليا
لبن

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تخلط جميع المكونات حتى الحصول علي عجينة ناعمة مطاطية

2- يوضع دقيق على الرخامة ثم تفرد العجينة وتوضع الزبدة على العجينة وتطبق العجينة 3 طبقات

3 – تفرد العجينة وتطبق مرة أخرى ل 4 طبقات مرتين ثم تترك لترتاح
ثم تفرد مرة أخرى وتقطع لأشكال حسب الرغبة

4 – ترص في صاج ويضاف خليط البيض على الوجه للتلميع وتترك لتختمر مرة اخرى

تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى النضج ثم يزين بالكريز وجوز الهند