تتبيلة السمك المقلي … مقدمة من الشيف : وصال مصطفى

السمك من الاكلات المفيدة ذات القيمة الغذائية العالية لأحتوائه علي الفيتامينات والاوميجا 3 المفيدة للتركيز والانتباه ويقوى المناعةويحافظ  على صحة القلب أيضا وهنا طريقة مميزة بتتبيلة مميزة للسمك

المكونات :

كيلو سمك
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة كمون.
1/4 كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة شطة
فلفل أخضر
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة كزبرة
زيت للقلي

فيديو طريقة التحضير:

طريقة التحضير :

1- يغسل السمك جيدا ثم يوضع في وعاء عميق ويضاف إليه ماء وملح وليمون وينقع لمدة ساعة

2- يفرم الثوم والفلفل ويضاف إليهم عصير ليمون وكزبرة وشطة ويقلب للخليط جيدا حتى تتجانس المكونات

3- يتم عمل شقوق في ظهر السمك ويتبل بالخليط جيدا ويترك لمدة ساعة في التتبيلة

4 – يوضع السمك في الدقيق ثم يوضع في مقلاة بها زيت غزير ساخن ويقلب حتى الحصول على اللون الذهبي وتمام النضج ثم يصفى ويقدم مع الأرز