طاجن الجمبري … مقدم من الشيف : آمال وهبة

طاجن الجمبري من الأكلات الشهية والمغذية وذات القيمة الغذائية العالية فالجمبري له فوائد متعددة لأحتوائه على الفيتامينات والفسفور ويقدم بطرق متعددة وهنا طريقة شهية لتحضيره

المكونات :

كيلو جمبري
ثمرةبصل كبيرة شرائح
فلفل أخضر مقطع
ثوم مفروم
ثمرة جزر مبشورة
كوب عصير طماطم
2 ملعقة معجون طماطم
ملح
فلفل أسود
كزبرة جافة
كمون
ملعقة عسل أسود
كريمة طهي
كوب ماء
زبدة
زيت
بقدونس للتزيين

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يغسل الجمبري جيدا وينظف من الكيس الرملي ثم يضاف الزيت والزبدة في مقلاة ثم البصل

2- يشوح البصل مع الملح والفلفل والجزر ثم يضاف العسل ثم عصير الطماطم ومعجون الطماطم والبهارات وتترك لتغلي

3- يضاف الجمبري والكريمة ويترك ليغلي قليلا ثم يوضع في طاجن الفرن

4 – يدخل فرن ساخن مسبقا لمدة 3 دقائق ثم يوضع في طبق التقديم ويزين بقطع البقدونس ويقدم