طريقة تحضير مكرونة بالصوص الأبيض

تعتبر من الاطباق الشهية والسهلة السريعة ايضا  يحبها كثير من الناس لطعمها المميز وخاصة الأطفال وتقدم مع قطع صدور الدجاج أو البطاطس المقلية ويمكن أن يضاف اليها مشروم أو جبنة وهنا طريقة شهية لتحضيرها

المكونات :

1/2 كيلو مكرونة
ملعقة ملح
ملعقة زيت

مكونات الصوص :

2 ملعقة كبيرةزبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
2 كوب لبن دافئ
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود

فيديو توضيحي لطريقة تحضير المكرونة بالصوص الابيض للشيف : نجلاء الشرشابي 

طريقة التحضير:

1- يوضع قدر على النار ويضاف إليه الماء والزيت والملح ويترك ليغلي ثم تضاف المكرونة وتترك حتى تمام النضج ثم تصفى وتترك جانبا

2- يوضع قدر أخر على النار ويضاف إليه الزبدة ويترك على نار هادئة ثم يضاف الدقيق ويقلب بأستمرار حتى يتغير لونه ثم يضاف إليه اللبن بالتدريج مع التقليب وإضافة الملح والفلفل حتى يصبح القوام كريمي

3 – يترك الصوص ليهدأ تماما ثم توضع المكرونة في طبق التقديم ويضاف إليها الصوص ويمكن إضافة بعض من الجبنة المبشورة على الوجه وقطع الزيتون حسب الرغبة وتقدم