طريقة تحضير الريش المشوية
الريش المشوية من الأكلات الشهية جدا والصحية أيضا ويفضلها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز فوائد صحية وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها
المكونات :
كيلو ريش بتلو
ثمرة بصل كبيرة مبشورة
علبة زبادي
3 ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة مسطردة
فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة روزماري مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح
ملعقة صغيرة بهارات لحم
رشة جوزة الطيب
فيديو توضيحي لطريقة تحضير الريش المشوية للشيف : علاء الشربيني
طريقة التحضير :
1- يفرم البصل ويؤخذ الماء ويضاف إليه باقي المكونات وتقلب جيدا ثم يضاف اللحم وتقلب جيدا في التتبيلة وتوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
2- تحضر الشواية وتوضع عليها قطع اللحم وتقلب حتى تمام النضج ثم توضع في طبق التقديم وتقدم مع سلطة الطحينة.
