طريقة تحضير حمص الشام

حمص الشام من المأكولات الشعبية الشهيرة في مصر والمحبوبة جدا في فصل الشتاء واليكم طريقة سريعة لتحضير.

المكونات :

3 كوب حمص حب منقوع
1/2 3 كوب ماء
3 ملعقة صغيرة كمون ناعم
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)
3 ليمون

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1ـ يوضع الحمص و الماء في قدر على النار حتى الغليان ويترك لمدة 1/2 ساعة (يزال الرغوة المتكونة على الوجه باستمرار) ويترك حتى تمام النضج.

2ـ يضاف عصير الليمون والملح والكمون والفلفل الأسود والشطة ويترك على النار لمدة 1/4 ساعة مع التقليب حتى يتشرب الحمص من التتبيلة.