الديك الرومي … مقدم من الشيف : سهام الحشاش

الديك الرومي من الأكلات المميزة جدا والتي لها طعم جميل ويقدم في المناسبات والعزومات وله فوائد متعددة منها إنه يحمي الجسم من أمراض السرطان ويحافظ على نشاط وصحة الغدة الدرقية ويحمي من فقر الدم وهنا طريقة مبسطة ومختلفة لتحضيره في الكيس الحراري

المكونات :

3 ثمرة طماطم
2 ثمرة فلفل
2 ثمرة بصل كبير
ملعقة كبيره ثوم مهروس
كرفس
ملعقة كبيرة زعتر
فلفل أسود
ثوم بودرة
بصل بودرة
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة زنجبيل
2 ملعقة عسل نحل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة خل تفاح
قرفة
سبع بهارات
2 ملعقة زيت
جزر مبشور

فيديو لطريقة التحضير :

طريقه التحضير :

1- تقطع الطماطم والفلفل والكرفس والبصل وتخلط جيدا في الخلاط ثم توضع في وعاء ويضاف إليهم الليمون والعسل والخل والثوم وجميع البهارات وتقلب.

2- يحضر الديك الرومي ويضاف إليه التتبيلة ويقلب جيدا في التتبيلة من الداخل والخارج ويترك لمدة ليلة كاملة

3- يدهن الديك بالعسل والزيت جيدا ثم يدخل الكيس الحراري ويوضع في صاج كبير

4 – يدخل الديك فرن ساخن مسبقا لمدة لا تقل عن 1/2 1 ساعة ثم يخرج ويوضع في طبق التقديم ويقدم بجانب تشكيلة من المحاشي و يزين بقطع التفاح.