طريقة تحضير مكرونة بشاميل بالبسطرمة … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

المكرونة بالبشاميل من الأكلات المفضلة والتي يحبها الكثيرون لطعمها الجميل الغني بالجبنة والصوص الكريمي وهنا طريقة مختلفة بحشوة مميزة

المكونات:

1/2 كيلو مكرونة
ملعقة زبدة
2 ملعقة دقيق
كيلو لبن
ملح
فلفل أسود
شطة
جبنة موتزاريلا
1/2 كيلو بسطرمة

فيديو توضيحي لطريقة تحضير المكرونة البشاميل بالبسطرمة للشيف: نجلاء الشرشابي

طريقة التحضير:

1- تسلق المكرونة وتصفي وتترك جانبا

2- يحضر قدر صغير ويوضع به الزبدة والدقيق ويقلب حتي يتغير لون الدقيق ثم يضاف اللبن تدريجيا مع التقليب حتي يصبح القوام كريمي

3- تضاف البهارات وجزء من الموتزاريلا ثم يوضع الخليط علي المكرونة ويقلب ويوضع في قالب ويضاف باقي الموتزاريلا

4- تدخل المكرونة فرن ساخن مسبقا حتى تذاب الجبنة وتقدم ساخنة.