الهريسه المحشية… مقدمة من الشيف: منى التابعي

الهريسة من الحلويات اللذيذة والتي يحبها كثير من الناس لطعمها الجميل وحشو المكسرات بها يجعل لها طعم مميز ويمكن أن تحضر سادة وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو دقيق سميد
كوب سكر
3 ملعقة كبيرة جوز هند
3 ملعقة كبيرة سمنة بلدي
1/4 كوب لبن
ملعقة كبيره عسل جلوكوز
رشة ملح

الحشو:

زبيب
سوداني
جوز هند
مكسرات حسب الرغبة

الشربات:

2 كوب سكر
2 كوب ماء
رشة ملح ليمون
فانيليا
ملعقة سمنة

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة للتحضير:

1- يحضر وعاء ويضاف إليه اللبن والسكر والفانيليا والسمن والعسل ويقلب ويترك حتي يسخن قليلا

2- يوضع السميد في وعاء مع الملح وجوز الهند ويقلب

3- يضاف الخليط للسميد ويقلب بسيط ثم يحضر صاج مدهون بالسمن ويضاف جزء من الخليط
ثم يضاف الحشو وباقي الخليط وبعض المكسرات على الوجه

4- تدخل الهريسة فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة ثم تخرج وتسقى بالشربات الدافئ وتترك لتهدأ تماما ثم تقطع وتقدم.