طريقة تحضير بقسماط الأفران … مقدم من : مطبخ عالم النجوم

البقسماط من المخبوزات الشهية والتي يفضلها كثير من الناس وخاصة في الإفطار مع الشاي لطعمه الجميل والمقرمش وهنا طريقة مبسطة لتحضيره في المنزل

المكونات :

½ كيلو دقيق
ملعقة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
خميرة
ماء دافئ
¼ كوب زيت
سمسم
فيديو توضيحي لطريقة تحضير بقسماط الأفران للشيف :نجلاء الشرشابي

طريقة التحضير : 

1- يوضع الدقيق في وعاء ويضاف إليه الزيت والملح والسكر ويقلب ثم يوضع الماء الدافئ مع الخميرة

2- يترك ليتفاعل ثم يضاف الدقيق بالتدريج حتى تلم العجينة مع الاستمرار في العجن لمدة 5 دقائق

3- تغطى العجينة ويؤخذ منها قطع صغيرة وتلف بشكل طولي وسمك رفيع

3- يوضع السمسم في وعاء ويضاف اليه قليل من الماء ويقلب تغلف به قطع البقسماط

5- ترص في صاج وتترك لتختمر لمدة ½ ساعة

6- يدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى النضج واحمرار الوجه ثم يقدم مع الشاي