المحشي المشكل في الفرن … مقدم من الشيف: آمال وهبة

المحشي من الأكلات الشهية والمغذية جدا والتي يفضلها كثير من الناس والتى تحتوي علي الفيتامينات والمعادن المفيدة جدا للصحة وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات:

باذنجان أبيض
فلفل رومي
كوسة
باذنجان أسود
طماطم
بصل للحشو
عصير طماطم
شبت
كزبرة
بقدونس
بصل مبشور
ثمرة جزر مبشورة
فلفل حار
ملح
فلفل اسود
كمون
زيت
شوربة
أرز

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يوضع الزيت في قدر علي النار ويترك ليسخن ثم يقطع الفلفل الحار ويضاف للزيت ويقلب ثم يضاف البصل ويقلب

2- يضاف عصير الطماطم والجزر ويقطع جزء من الخضرة ويضاف ثم يوضع البهارات ويترك الخليط ليسبك قليلا

3- يؤخذ كوب من الصلصة وتوضع مع الشوربة وتترك لتغلي

4- يغسل الأرز جيدا ويضاف لخليط الطماطم ثم يوضع باقي الخضرة ويقلب

5- يحشى كلا من الكوسة والباذنجان والفلفل والبصل ويوضع في صاج ثم يضاف الشوربة ويغطى المحشي بورق الفويل .

6- يدخل الصاج فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة حتي النضج ثم يقدم.