الكعك بالسمسم … مقدم من الشيف: إيمان خفاجي

الكعك بالسمسم من أنواع المخبوزات المفضلة لكثير من الناس وخاصة في وجبة الأفطار مع الشاي لما له من طعم لذيذ ومقرمش وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

3 بيضة
3 كوب دقيق
كوب سكر
كوب زيت
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
1/4 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
1/4 ملعقة صغيرة نشادر حسب الرغبة
سمسم محمص للتغطية

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يخفق البيض والسكر والحبهان والفانيليا بالمضرب جيدا ثم يضاف الزيت مع الأستمرار في الخفق

2- يضاف 2 كوب من الدقيق والبيكنج بودر ويقلب حتي الحصول علي خليط كريمي ثم يضاف باقي الدقيق ويقلب حتى يصبح سميك قليلا

3- تؤخذ العجين بملعقة كبيرة ويوضع عليه السمسم ويغلف جيدا بالسمسم ثم يرص في صاج ويمكن أن يشكل أقراص دائرية أيضا

4- يدخل الصاج فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة حتي يأخذ لون ذهبي ثم يقدم.