القطايف بالمكسرات والكريمة … مقدمة من الشيف: نور إبراهيم

القطايف من الحلويات الرمضانية اللذيذة والمفضلة ولها حشوات متعددة منها بالكريمة والبلح والمكسرات وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

2 كوب دقيق
2 ملعقة دقيق سميد
2 ملعقة لبن بودر
2 ملعقة سكر
2 ملعقة نشا
ملعقة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة زيت
2 كوب ماء

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- تخلط جميع المكونات ويخفق جيدا في العجان ثم يوضع الزيت وتترك لترتاح 1/2 ساعة

2- يحضر الجريل ويسخن ثم توضع كمية العجين ثم تخرج على مناشف ورقية وتغطى

3- يشكل جزء على شكل أقماع وجزء يحشي بالمكسرات ويشكل على شكل هلال

4- تحضر مقلاه وتوضع القطايف وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي ثم تصفى

5- توضع الكريمة في الأقماع وتزين بالمكسرات وتقدم