تتبيلات لتفريز قطع مختلفة من الدجاج

تحرص كل سيدة على تخزين بعض الأكلات وتجهيز المطبخ في رمضان حتى تأخذ قسط من الراحة والتفرغ للعبادات فهناك بعض تفريزات وتجهيزات للحوم والدجاج والخضروات والفاكهة وفي هذا التقرير نتعرف على بعض تتبيلات قطع مختلفة من الدجاج توفر الوقت والمجهود وتجعل الطعم مميز ولذيذ

تتبيلة الدجاج المشوي:

المكونات:

8 قطع دجاج
كوب لبن رايب
زبادي
كوب صغير خل
1/2 كوب زيت
2 ثمرة بصل مفروم
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 ملعقة صلصة
فلفل أسود
ملح
كزبرة
بهارات شواء

طريقة التحضير:

توضع جميع المكونات في وعاء وتقلب جيدا ثم توضع قطع الدجاج في التتبيلة وتترك ليلة كاملة أو توضع في علب محكمة الغلق وتحفظ في الفريزر لحين الاستخدام

تتبيلة شاورما الدجاج:

المكونات:

كيلو قطع دجاج مقطعة شرائح
ملعقة ثوم مفروم
ثمرة بصل مفروم
عصير ليمون
2 ملعقة زيت
1/2 كوب لبن
بهارات شاورما
ملح
فلفل أسود
بابريكا

طريقة التحضير:

توضع جميع المكونات في وعاء وتقلب جيدا ثم توضع قطع الدجاج وتقلب وتترك في التتبيلة أو تقسم في أكياس وتوضع في الفريزر لحين الإستخدام

تتبيلة البانيه:

المكونات: 

كيلو صدور دجاج
ثمرة بصل مفروم
1/2 كوب لبن رايب
عصير ليمونة
بصل بودرة
ملعقة كاري
بهارات دجاج
بابريكا
فلفل أسود
ملح

طريقة التحضير:

توضع جميع المكونات والبهارات في وعاء وتوضع قطع الدجاج وتقلب جيدا في التتبيلة ثم تقسم في أكياس وتوضع في الفريزر

تتبيلة الشيش طاووق والستربس:

المكونات:

كوب لبن رايب
كوب ماء بصل
ثوم مفروم
بابريكا
بهارات دجاج
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير:

1- توضع جميع المكونات في وعاء ويقسم الخليط ويضاف للجزء الخاص بالشيش طاووق زيت وليمون ويقلب ثم توضع قطع الستربس وتقلب جيدا في التتبيلة ثم توضع في أكياس وتوضع في الفريزر

2- تحضر الأعواد الخشبية وتوضع بها قطع الشيش طاووك بعد وضعها في التتبيلة ثم ترص في أطباق وتغلف وتوضع في الفريزر .