السمك الفيليه المقرمش … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

السمك الفيليه من أنواع الأسماك اللذيذة جدا والمفضلة لكثير من الناس لما له من طعم مميز وجميل وقيمة غذائية عالية وطعم مميز وهنا طريقة شهية لتحضيره

المكونات:

1/2 كيلو سمك فيليه شرائح
كوب دقيق
1/2 كوب نشا
فلفل أسود
بابريكا
كركم
بيكنج بودر
ملح
بقسماط
زيت غزير للقلي

فيديو توضيحي لطريقة تحضير السمك الفيليه المقرمش للشيف:هالة فهمي

طريقة التحضير:

1- يحضر وعاء ويوضع به الدقيق والنشا والبيكنج بودر والبهارات وقليل من الماء ويقلب جيدا ثم تضاف شرائح السمك ويقلب ويترك في التتبيلة لفترة

2- يحضر مقلاه ويوضع بها الزيت الغزير ويترك ليسخن ثم يضاف شرائح السمك في البقسماط ثم الزيت حتى تأخذ لون ذهبي ثم يقدم مع الأرز وسلطة الطحينة