طريقة تحضير طاجن بامية باللحم الضاني … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

طاجن البامية باللحم الضاني من الأكلات الشهية جدا والمفضلة لكثير من الناس لما له من طعم مميزة وفوائد متعددة منها أنه يحارب السرطان وغني بالألياف وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات:

1/2 كيلو لحم ضاني
1/2 كيلو بامية
ملعقة كبيرة سمنة
عصير طماطم
ثمرة بصل كبيرة
ثوم مفروم
كزبرة جافة
ملح
فلفل أسود
السبع بهارات
كوب ماء مغلي

طريقة التحضير:

1- يوضع السمن في قدر ويترك ليسخن جيدا ثم يوضع قطع اللحم ليأخذ صدمة ويشوح جيدا

2- يضاف البصل والثوم ويقلب مع الكزبرة والبهارات جيدا ثم تضاف البامية وتقلب

3- يوضع عصير الطماطم ومعجون الطماطم ويترك حتى يسبك ثم يضاف الماء المغلي ويترك على نار هادئة حتى تمام النضج

4- توضع البامية في الطاجن وتدخل فرن ساخن مسبقا حتى تأخذ لون ثم تقدم مع الأرز