طريقة تحضير الكفتة المشوية على الفحم … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

الكفتة المشوية من الأكلات الشهية جدا والصحية  والتي يحبها كثير من الناس لطعمها الجميل وسهولة تحضيرها وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو لحم مفروم
ثمرة بصل كبيرة مبشورة
ملح
فلفل أسود
بهارات لحم
قرفة
زنجبيل مطحون

طريقة التحضير:

1- يوضع اللحم المفروم في وعاء ويضاف إليه البهارات ويصفى البصل من الماء ويترك جانبا ويضاف تفل البصل فقط مع اللحم ويقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

2- يدخل اللحم الثلاجة لمدة 1/2 ساعة ثم يشكل على الأسياخ ويدهن بماء البصل

3- توضع الكفتة على الشواية وتقلب حتى تمام النضج ثم تقدم مع سلطة الطحينة.