الأرز بالشبت والبسلة … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

الأرز بالشبت والبسلة من الأصناف المميزة والتي تتميز بطعمها الجميل ويفضله الكثيرون لسهولة تحضيره وإليكم طريقة التحضير

المكونات:

2 كوب ارز بسمتي
4 ملعقة زيت
ثمرة بصل مفرومة
2 كوب شبت مفروم
مكعب مرقة
كوب بسلة
4 كوب ماء
ملعقة ملح
ملعقة حبهان مطحون
ملعقة كركم أو زعفران

طريقة التحضير:

1- يسخن قدر ويضاف اليه الزيت والبصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي ثم يضاف البسلة والشبت والزعفران والحبهان والمرقة ويقلب المكونات .

2- يغسل الأرز ويصفى ثم يضاف إلى الخليط ويضاف الملح ويقلب لمدة دقيقة .

3- يضاف مقدار الماء ويترك حتى يتشرب ثم تهدئ النار ويترك حتى تمام النضج .

4- يوضع في طبق التقديم ويقدم مع شرائح اللحم أو الدجاج