البصارة …مقدمة من: مطبخ عالم النجوم
![البصارة ...مقدمة من: مطبخ عالم النجوم](/wp-content/uploads/2022/08/inbound5858337172135336533.jpg)
البصارة من الأكلات المصرية المفضلة للكثيرون لما لها من طعم مميز وجميل وهنا طريقة سهلة لتحضيرها .
المكونات:
1/2 كيلو فول مدشوش منقوع
3 ثمرة بصل
ثوم مفروم
ملوخية جافة
ملح
كمون
كزبرة جافة
طريقة التحضير:
1- يحضر قدر ويوضع به الماء المغلي والفول ويقطع جزء من البصل والملح والكزبرة والكمون ويترك حتى النضج ثم تضاف الملوخية الجافة .
2- يحضر مقلاه ويوضع بها الزيت وباقي البصل والثوم والكزبرة ويقلب حتى تأخذ لون ويضاف جزء إلى البصارة والجزء الآخر للتزيبن .
3- توضع البصارة في الخلاط وتخفق جيدا ثم توضع في أطباق التقديم وتقدم.