ملوخية بالجمبري … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

الملوخية بالجمبري تعتبر من الأصناف المختلفة والتي يحبها كثير من الناس لطعمها الجميل المميز بالجمبري وهنا نقدم لكم طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو جمبري مقشر
ملوخية مخروطة
حبة بصل
حبة جزر
طماطم
ثوم
ملح
فلفل
كمون
كزبرة جافة
بابريكا
ورق لورا
ملعقة صلصة
ليمون
زيت

طريقة التحضير:

1- يحضر قدر ويوضع بها الزيت والبصل والجزر ويشوح قليلا

2- يضاف الجمبري والثوم والبهارات والصلصة ويقلب حتى يتغير لونه إلى اللون البرتقالي ثم يضاف الماء الساخن

3- يغطى الجمبري ويترك لمدة 10 دقائق ثم يصفى وتؤخد ماء الجمبري في قدر أخر ويضاف إليها الملوخية ويقلب

4- يضاف الجمبري وتوضع الملوخية في طبق التقديم وتقدم