شربات المانجو المركز … مقدم من الشيف: نشوى عبد السميع

شربات المانجو من أنواع العصائر اللذيذة جدا والمفضلة لكثير من الناس لما له من طعم جميل ومركز وهنا طريقة سهلة لتحضيره.

المكونات:

2 كيلو مانجو شرائح
800 جرام سكر
1/2 كيلو جزر
3 ملعقة عصير ليمون

طريقة التحضير:

1- يقشر الجزر والمانجو وتقطع المانجو شرائح والجزر إلى دوائر .

2- يحضر قدر ويوضع به قليل من الماء وعصير المانجو ويترك على النار حتى ينضج الجزر .

3- يترك ليهدأ تماما ثم يوضع في الخلاط على مرتين ويخفق جيدا .

4- يوضع على النار مرة أخرى ويقلب ويضاف السكر وعصير الليمون حتى يصبح القوام سميك ثم يترك ليهدأ قليلا.

5- تحضر زجاجات معقمة ويوضع بها العصير ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.