صدور الدجاج الشهية البيتية المجربة بعصير الليمون والفطر اللذيذ
صدور الدجاج من الوجبات المفصلة عند كثيرا من الناس وخاصتا عند الأطفال بكافة أنواعها وطرق تقديمها “بانيه ، جريل ، مشوية ، بالخضار ، ويكثر تناول صدور الدجاج عن غيرها من قطع الدجاج الأخرى لفائدتها الكبيرة ، ولقلة نسبة الدهون بها ، مما يجعلها غذاءً صحياً ومفيدا لمن يُعانون من أمراض القلب والضغط ، ولمن يتبعون الحميات الغذائية ، ومن الممكن تحضير أطباق متنوعة من صدورٌ الدجاج، وسنُقدم إليكم الأن طريقة عمل صدورٌ الدجاج بالليمون .
مدة التحضير ١٠ دقائق
مدة الطهي ٤٥ دقيقة
المكونات :
- ٤ قطع صدور دجاج
- علبة فطر
- ٢ ملعقة عصير ليمون
- ٣ ملاعق كبيرة دقيق أبيض
- ملح “حسب التّذوق”
- فلفل اسود
- مكعب ماجي
- روز ماري
- كوب ماء
- زيت
طريقة التحضير :
١- تتبل قطع صدر الدجاج بالملح والفلفل الاسود
٢- تضع مقلاة على النار بها زيت ويشوح الدجاج قليلا من الجهتين
٣- تضع صدورِ الدجاج مع الروزماري مع أضافة ٢ ملعقة من عصير الليمون بصينية مبطنة بورق فويل مع ورق زبدة ويغلف جيدا
٤- يدخل الفرن لكي ينضج
٥- يتم البدأ في تجهيز الصلصلة ٦- تضع مقلاة على النار وبها الزيت ثم نقوم بتشويح الدقيق مع الفطر ومكعب ماجي ويقلبوا جيدا
٧- يضاف الماء على الخليط ويترك الى ان يصبح القوام ثقيل
٩- تضاف صدورٌ الدجاج المجهزة في الفرن بالصلصة بعد أول غلوة “بسيطة”
١٠- تطفي النار بعد ذلك وتقدم في طبق التقديم مع الرز بالشعرية أو حسب الرغبة
