التورلي مع دبابيس الدجاج … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

التورلي من الأكلات اللذيذة جدا والمفضلة لاحتوائه على الخضروات المغذية والتي لها قيمة غذائية عالية وإضافة الدجاج يجعل لها طعم أحلى وأغني وهنا طريقة سهلة لتحضيره.

المكونات:

كيلو دبابيس دجاج
1/2 كوب بسلة
1/2 كوب جزر مكعبات
1/2 كوب فاصوليا مقطعة
كوب بطاطس مكعبات
2 كوب عصير طماطم
حبة بصل مفرومة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
فلفل أسود
ملح
جوزة الطيب
ملعقة كبيرة سمن

طريقة التحضير:

1- تتبل قطع الدجاج بالملح و الفلفل ثم تسخن مقلاة على النار مع ملعقة سمن و توضع قطع الدجاج لتأخذ صدمة و لون ذهبي.

2- يوضع البصل والثوم في نفس المقلاة ويقلب لمدة دقيقتين ثم
تضاف البسلة والجزر والفاصوليا وعصير الطماطم و البهارات وتترك لتغلي.

3- يحضر قالب وتضاف اليه البطاطس ثم خليط الخضروات وترص قطع الدجاج فوق الخضروات.

4- يدخل القالب الفرن على درجة حرارة متوسطة مع وضع قليل من الماء و يفضل تغطى اول 1/2 ساعة لتحتفظ بالسوائل في الدجاج .

5- يزال الغطاء وتترك حتى تأخذ لون ثم تقدم مع الأرز .