الطرب المشوي … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

الطرب المشوي من الأكلات الشهية جدا والمفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وسهولة في التحضير وإليكم طريقة تحضيره

المكونات:

كيلو لحم مفروم
2 حبة بصل مفروم
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة فلفل أسود
جوزة الطيب
ملعقة صغيرة حبهان بودرة
مناديل ضاني
ملعقة صغيرة سماق

طريقة التحضير:

1- تتبل اللحم المفروم بالملح ولفلفل و البصل المفروم و جوز الطيب الحبهان و السماق وتقلب جيدا ثم تترك في التتبيلة لمدة ساعة.

2- يشكل اللحم لأصابع ثم يلف عليها المنديل الضاني ثم تدخل المناديل الثلاجة لمدة 10 دقائق.

3- تحضر الشواية وتسخن جيدا ثم يرص الطرب ويقلب حتى تمام النضج ثم يقدم مع الطحينة.