روستو اللحم بالبيض … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

روستو اللحم بالبيض من الأكلات المختلفة واللذيذة والمحببة للكثيرون لما له من طعم جميل ومميز وشكل لذيذ وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

1/2 كيلو لحم مفروم
حبة بصل متوسطة مبشورة
2 ملعقة بقسماط ناعم
ملعقة صغيرة نشا
2 فص ثوم مفروم
بيضة
ملح
فلفل أسود
بهارات
ملعقة سمن
5 بيضة مسلوقة

طريقة التحضير:

1- يوضع اللحم في وعاء ويضاف إليه جميع المكونات وتخلط جيدا لمدة 5 دقائق

2- يضاف السمن والبيضة المخفوقة وتقلب جيدا ثم يوضع اللحم على ورقة زبدة وتفرد جيدا على شكل مربع .

3- يرص البيض المسلوق في منتصف اللحم ثم يلف رول ويضغط جيدا
ويلف بورق زبدة ويوضع في صاج .

4- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة ثم يزال ورق الزبدة وتترك حتى تأخذ لون ثم تقطع وتقدم.