الهريسة الدمياطي … مقدمة من الشيف: إيمي حسن

الهريسة الدمياطي من أنواع الحلويات اللذيذة جدا والمفضلة للكثيرون لطعمها الجميل وحشواتها المميزة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها 

المكونات:

1/2 كيلو سميد
كوب دقيق
كوب جوز هند ناعم
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1/2 كوب سمن
كوب لبن
50 جرام عسل جلوكوز

الحشو:

100 جرام زبيب
100 جرام جوز الهند
50 جرام سكر

السيرب:

كوب عسل جلوكوز
2 كوب سكر
كوب ماء

طريقة التحضير:

1- تخلط المكونات الجافة جيدًا ثم توضع المكونات السائلة على النار للتدفئة فقط.

2- تضاف إلي المكونات الجافة ثم تبس دون عجن ثم يوضع الخليط 1/2 الكمية في صينية مدهونة ثم يوضع الحشو ثم باقي الخليط.

3- تدخل الهريسة فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200 حتى الأحمرار.

4- يصب السيرب المعد مسبقًاوتقدم .