مهلبية الكراميل … مقدمة من الشيف: شيماء حسني

مهلبية الكراميل من انواع الحلويات اللذيذة جدا والتي يحبها الكثيرون لطعمها الجميل المميز وسهولة تحضيرها وهنا طريقة التحضير 

المكونات:

عبوة بسكويت سادة
فواكة “تفاح ، موز ، فراولة” أي نوع أختياري
كيلو لبن كامل الدسم
1/2 كوب نشا
فانيليا
كوب سكر
3 مكعب زبدة
عصير برتقال أو قمر الدين

طريقة التحضير:

1- يوضع قدر على النار به 1/2 كوب سكر مع التقليب حتى يتحول إلى كراميل يضاف إليه مكعبات الزبدة واللبن ويقلب جيدًا .

2- عند الغليان توضع النشا في كوب ماء ويقلب جيدًا مع اللبن على النار حتى يتماسك الخليط ثم يضاف الفانيليا.

3- يصب الخليط في كاسات التقديم ويترك يبرد ثم يطحن البسكويت ويوضع طبقة خفيفة على كاسات مهلبية الكراميل وتترك جانبًا .

4- يوضع 2 ملعقة نشا على 2 كوب من عصير البرتقال و1/2 كوب سكر ويقلب جيدًا ثم يرفع الخليط على النار ليتماسك .

5- يضاف الفواكة المقطعة ثم يضاف إلى الكاسات ويزين ببسكويت ويقدم باردًا.