شيبسي الأفران … مقدم من الشيف: شوشو عرابي

شيبسي الأفران من أنواع المخبوزات اللذيذة جدا والتي يفضلها الكثيرون لطعمها الجميل المقرمش وسهولة تحضيرها وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

¼2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة صلصة
¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
⅓ كوب زيت
½ كوب ماء

للوجه:

ملعقة كبيرة لبن بودرة
5 ملعقة كبيرة ماء
جبنة رومي مبشورة
حبة البركة أو زعتر

طريقة التحضير:

1- تخلط جميع المكونات في العجان جيدا لمدة 5 دقائق حتى تتكون عجينة لينة ملساء .

2- تقسم العجينة ل5 كرات متوسطة الحجم ثم يوضع دقيق على السطح وتفرد كل كرة بشكل دائري.

3- تقسم ل4 قطع بسمك رفيع ثم ترص في صاج مدهون بالزيت .

4- يدهن الوجه بخليط اللبن البودرة والماء ثم يضاف الرومي وحبة البركة .

5- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة ثم تقدم.