الشيبسي المنزلي … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

الشيبسي من المقرمشات اللذيذة والتي يحبها الكبار والصغار لما له من طعم مميز ونكهات متعددة وهنا طريقة سهلة لتحضيره في المنزل

المكونات:

3 حبة بطاطس كبيرة
ملعقة كبيرة كركم
ملعقةصغيرة بابريكا
3 ملعقة خل
ملعقة ملح
ماء مثلج
زيت غزير للقلي

طريقة التحضير:

1- تقشر البطاطس وتقطع لشرائح رفيعة جدا ثم توضع في الماء المثلج

2- يضاف إليها الخل والبهارات وتترك لمدة ساعة تقريبا في التتبيلة

3- تحضر مقلاه ويضاف إليها زيت غزير ويترك ليسخن جيدا

4- تصفى البطاطس من الماء والتتبيلة جيدا ثم توضع في المقلاه

5- تقلب من وقت لاخر حتى يصبح لونها ذهبي ثم تصفى على مناشف ورقية ويضاف إليها قليل من الملح وتقدم.