بيتزا فورسيزون … مقدمة من الشيف: شوشو عرابي

بيتزا الفورسيزون من أنواع البيتزا الشهية والتي تتميز بحشواتها المتعددة التي تناسب كل أفراد الأسرة بسبب التنوع في حشو كل جزء من أجزاء البيتزا هنا طريقة سهلة ومميزة لتحضيرها

المكونات:

3 كوب دقيق
خميرة فورية
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة لبن بودرة
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة مايونيز
كوب ماء دافئ

للحشو:

صلصة بيتزا جاهزة
جبنة موتزاريلا
جبنة شيدر
بسطرمة
سوسيس
جبنة ريكفورد

طريقة التحضير:

1-توضع جميع المكونات في العجان وتخفق جيدا حتى تتكون عجينة لينة ثم تغطى بالاسترش ثم تترك لتختمر لمدة ساعة.

2-يوضع دقيق على الرخامة وتفرد العجينة بشكل مستطيل ثم توضع في صاج 30×40 مدهون بالزيت .

3- يتم عمل فتحات بالشوكة في العجينة ثم تضاف صلصة البيتزا رشة من الموتزاريلا والجبنة الشيدر .

4-تقسم العجينة ل4 اجزاء يضاف حشو البسطرمة والسوسيس والجبنة الريكفورد على كل جزء ويتم عمل فواصل بالعجين بين كل جزء.

5-تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة ثم تقدم مع الكاتشب والمايونيز.