كرواسون رول … مقدم من الشيف: سهام الحشاش

كرواسون رول من أنواع الحلويات اللذيذة جدا والتي يحبها الكثيرون بطعمها الجميل والصوصات المميزة بها وهنا طرية سهلة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو دقيق
1/2 كوب ماء
1/2 كوب لبن دافئ
ملعقه كبيرة عسل نحل
3 ملعقة كبيرة سكر
ملعقه كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة زيت
رشه ملح
خميرة فورية
مكعب كبير زبدة لينة

التزيين:

نوتيلا
زبده اللوتس
بسكويت اللوتس
توت مجفف احمر
صوص فراولة

طريقة التحضير:

1- يخلط الدقيق مع الخميرة العسل والسكر والزيت والملح واللبن والماء وتعجن جيدا.

2- تضاف الزبدة مع الاستمرار في العجن وتترك لتختمر لمدة 15 دقيقة.

3- تفرد العجينة طوليا وعرضيا ثم تفرد الزبدة على العجينة و تطبق وتغلق جيدا.

4- تكرر العملية حتي انتهاء الكمية ثم تدخل الثلاجة لمدة 15 دقيقة .

5- تلف رول وتقطع لدوائر و توضع في قوالب الكب كيك وتغطى بورق الزبدة وصينية ثقيلة .

6- تدخل فرن ساخن مسبقا حتى تأخذ لون ذهبي من أعلى وأسفل ثم تحشى بصوص اللوتس أو نوتيلا وتزين وتقدم.