الدجاج الهندي بالصوص الأحمر … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

الدجاج الهندي من الأكلات الشهية جدا والمشهورة في الهند لما لها من طعم جميل ومميز وحار ويفضله محبي الأكلات الحارة وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

دجاج مقطع قطع صغير
زنجبيل مفروم
زبادي
ثوم شرائح
كاري
بهارات دجاج
شطة
فلفل أسود
لون طعام أحمر

خليط التغطية:
دقيق
نشا
أرز مطحون

طريقة التحضير:

1-يوضع الدجاج في وعاء ويضاف إليه جميع المكونات والبهارات ويتبل جيدا ثم يترك في التتبيلة لفترة

2- يوضع الدجاج في خليط التغطية ثم يقلى في زيت غزير ساخن حتى يأخذ لون ذهبي وينضج جيدا

3- تحضر مقلاه ويضاف إليها زيت وكمون وشطة وكاري وكاتشب عادي وكاتشب حار ويقلب الخليط جيدا

4- توضع قطع الدجاج في الخليط وتقلب جيدا حتى يتشرب الدجاج من الخليط ثم توضع طبق التقديم وتقدم