مطبخ

دجاج بالمستردة … مقدم من الشيف: رانيا حمدي

دجاج بالمستردة … مقدم من الشيف: رانيا حمدي

دجاج بالمستردة ... مقدم من الشيف: رانيا حمدي
دجاج بالمستردة

الدجاج بالمستردة من الأكلات الشهية والتي لها طعم مميز وجميل ويفضلها الكثيرون وهنا طريقة سهلة للتحضير .

المكونات:

دجاجة مقطعة
حبة بصل
4 فص ثوم
روز ماري
زعتر
مستردة
2 حبة طماطم
ملعقة عسل أبيض
بهارات دجاج
ملح
فلفل أسود
ثوم بودرة
بصل بودرة
بابريكا
سماق
2 ملعقة زيت

طريقة التحضير:

1- تغسل الدجاجة جيدا وتنقع في محلول ملح وتفتح فتحات بالسكينة حتى تتشرب التتبيلة

2- توضع جميع المكونات والبهارات في الخلط وتخلط جيدا ثم تتبل بها الدجاجة جيدا وتترك لمدة 4 ساعات ثم ترص في صاج

3- يدخل الصاج فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة حتى تمام النضج

4- تشعل الشواية حتى تأخذ لون ثم تشعل قطعة من الفحم وتوضع على ورقة فويل ويضاف إليها ملعقة زيت وتوضع وسط الصاج وتغطى حتى تأخذ رائحة الشوي ثم تقدم مع الأرز.

شاهد ايضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى