طريقة تحضير الشكشوكة بدون بيض مقدمة من مطبخ عالم النجوم

الشكشوكة من الأكلات المفضلة عند معظم المصريين وسهلة وسريعة التحضير وهنا طريقة سهلة وبسيطة للتحضير .

المكونات:

ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ كوب بصل أبيض مقطع
½ فلفل أحمر ​​مقطع
3 فص ثوم مهروسة
كوب طماطم مهروسة
3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
3 ملعقة صغيرة سكر جوز الهند
2 ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
¼ ملعقة صغيرة قرفة
½ كوب حمص المطبوخ

طريقة التحضير:

1 ـ توضع مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف زيت الزيتون والبصل والفلفل الحلو والثوم ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخضار طري.

2 ـ تضاف الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم وسكر جوز الهند والفلفل الحلو والكمون ومسحوق الفلفل الحار والقرفة وتقلب المكونات جيدا حتى تمام التجانس.

3 ـ تترك المكونات على نار متوسطة لمدّة 3 دقائق.

4 ـ يضاف الحمص على نار هادئة ويترك لمدة 20 دقيقة وتقدم مع الخبز.