طريقة تحضير الكاليماري المقرمش بالشوفان من مطبخ عالم النجوم

مقدمة من: حسن كمال حسين

الكليماري من أنواع الأكلات البحرية اللذيذة والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وتحضر طاجن أو مقلي وهنا طريقة مميزة لتحضيرها بطريقة سهلة ولذيذة .

المكونات:

كيلو كاليماري
كوب شوفان ناعم
كوب دقيق
ملعقة كبيرة ثوم بودرة
ملعقة فلفل أبيض
ملعقة ملح
بيض مخفوق
كوب ماء
زيت للقلي

طريقة التحضير:

1-ينظف الكلماري جيداً ثم يقطع على شكل حلقات وينقع في وعاء ويضاف إليه الثوم، الملح والفلفل والبهارات ويترك جانبا

2- يوضع الماء والدقيق في وعاء والشوفان في وعاء أخر ثم توضع حلقات الكلماري في خليط الدقيق ثم الشوفان

3-تحضر مقلاه ويضاف إليها زيت غزير ساخن وتوضع حلقات الكلماري وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي ثم تصفى وتقدم ساخنة