مطبخ

طريقة تحضير البصارة بالفول المدشوش من مطبخ عالم النجوم

طريقة تحضير البصارة بالفول المدشوش من مطبخ عالم النجوم

طريقة تحضير البصارة بالفول المدشوش من مطبخ عالم النجوم
طريقة تحضير البصارة بالفول المدشوش

البصارة من الأكلات الشعبية والأقتصادية اللذيذة والتي يحبها كثير من الناس لطعمها الجميل والمميز وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو فول مدشوش
شبت مقطع
بقدونس مقطع
كزبرة مقطعة
حبة بصل مقطعة
5 فص ثوم
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
3 حبة بصل مكعبات صغيرة
ملعقة صغيرة دقيق
1/4 ملعقة كربونات
زيت للقلي
ملح
ماء

طريقة التحضير:

1-ينقع الفول لمدة 6 ساعات في ماء مغلي ثم يصفى ويغسل جيدا ثم يوضع في قدر ويغطى بالماء ويرفع على النار

2-تضاف الخضرة والبصل والثوم والكمون وبيكنج صودا وتترك حتى تمام النضج

3-يترك ليهدأ تمام ثم يوضع الخليط في الخلاط ويخفق حتى يصبح ناعما

4-يحضر قدر على النار ويضاف إليه زيت ثم البصل ويقلب ثم يضاف خليط البصارة

5-يضاف إليه الملح الكمون والكزبرة ويقلب ثم يوضع في أطباق التقديم ويضاف إليه البصل المحمر على الوجه ثم يقدم.

زر الذهاب إلى الأعلى