- المبكبكة الليبية مقدمة من الشيف : أحمد عبده محمد
- المبكبكة الليبية من أشهر الأكلات الليبية الشعبية الشهيرة والتي تتمتع بطعم مميز
- المكونات
- طريقة التحضير :
المبكبكة الليبية من أشهر الأكلات الليبية الشعبية الشهيرة والتي تتمتع بطعم مميز
المبكبكة الليبية تعتبر من الأطباق الرئيسية في دولة ليبيا الشقيقة حيث تتمتع تلك الوصفة بتنوع مكوناتها مما جعلها مليئة بالقيمة الغذائية إضافة ً إلي طعمها اللذيذ ومذاقها المميز وهنا طريقة سهلة ومميزة
المكونات :
- كيلو لحم ضاني
- 1/2 1 كيلو مكرونة
- كيلو طماطم
- 1/2 كيلو بصل مفروم
- ملعقة ثوم مفروم
- ملعقة سمنة
- 2 ملعقة ملح
- كمون
- فلفل أسمر
- كزبرة جافة
- حبهان
- قرنفل
- ورق لوري
- شطة خضراء
- ملعقة صلصة
طريقة التحضير :
1- يشوح البصل المفروم مع الثوم والشطة في إناء مع القليل من السمنة
2- تضاف الطماطم علي الخليط بعد فرمها وتترك على نار هادئة ثم يضاف الملح والبهارات
3- تضاف المكرونة والماء وملعقة من الصلصة وتترك لمدة 20 دقيقة أو حتي تمام النضج
فيديو لطريقة التحضير:
