طريقة تحضير الكفتة بالبرغل من مطبخ عالم النجوم

مقدمة من: نجلاء عبد العزيز

الكفتة بالبرغل من أنواع الأكلات الشهية والسهلة جدا والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وهنا نقدم لكم طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو لحم مفروم به نسبة دهن
كوب برغل مجروش
حبة بصلة كبيرة مبشورة ناعم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1/2 ملعقة صغيرة حبهان
ملعقة صغيرة سبع بهارات
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة مليانة بابريكا
ملعقة كبيرة خلطة كفتة
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير:

1-يغسل البرغل جيدا وينقع لمدة 1/2 ساعة ثم يصفى ويضاف إليه البصل والبهارات وتقلب

2-تترك في الثلاجة لمدة ساعتين ثم تضاف اللحمة والبيكنج بودر وتعجن جيدا حتى تصبح ناعمة جدا

3- يوضع زيت وماء وبابريكا في وعاء صغير وتدهن اليد وتشكل الكفتة أاصابع

4- توضع الكفتة على شبكة الفرن أو في صاج وتدخل الفرن لمدة من 15 : 20 دقيقة حتى تنضج وتأخذ لون ثم تقدم.