طريقة تحضير القطايف المحشية من مطبخ عالم النجوم

مقدمة من: سهام الحشاش

القطايف المحشية من أنواع حلويات رمضان الشهية والتي يفضلها كثير من الناس لطعمها الجميل والمميز والغني بالمكسرات وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

كوب دقيق
كوب ماء
رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر
بيكنج بودر
خميرة فورية
ملعقة كبيرة نشا

الحشو:

زبيب
جوز الهند
سوداني
سيرب بارد

طريقة التحضير:

1-يوضع الدقيق في وعاء ويضاف إليه الملح والسكر والبيكنج بودر والخميرة والماء

2-تقلب المكونات جيدا حتى تصبح عجينة سائلة ثم تترك لمدة 10 دقائق لترتاح

3-تحضر مقلاه غير لاصقة وتوضع القطايف على شكل دوائر لمدة دقائق ثم توضع على منشفة أو مناديل مطبخ

4-تترك لتهدأ ثم تخلط مكونات الحشو وتحشى وتغلق جيدا

5-تحضر مقلاه ويضاف إليها الزيت ويترك ليسخن ثم توضع القطايف وتحمر ثم تصفى ويضاف إليها السيرب وتقدم