طريقة تحضير أساور الكحك الفلسطينية من مطبخ عالم النجوم

مقدمة من: ساهرة الدباس

اساور الكحك الفلسطينية من أنواع الحلويات اللذيذة والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

6 كوب دقيق
2 كوب لبن
1/2 1 كوب زيت زيتون
1/2 كوب زبدة
ملعقة حبة البركة
3 ملعقة لبن بودرة
ملعقة شمر
يانسون
ملعقة صغيرة محلب ناعم
1/2 1 كوب سكر

الحشو:

تمر مطحون
شمر
يانسون
حبة البركة
سمسم
ملعقة زبدة

طريقة التحضير:

1-يوضع الدقيق وفي وعاء ويضاف إليه زيت الزيتون ويقلب ثم يضاف باقي المكونات وتعجن جيدا بأطراف الأصابع ثم تترك لتختمر لمدة ساعة

2-تقطع العجينة لقطع طولية وتفرد وتلف على شكل رول

3-تخلط مكونات الحشو وتلف رول بطول العجينة وتحشى ثم تغلق من الأطراف لتاخذ شكل الدائرة وترص في صاج

4-تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق ثم تقدم