طريقة عمل القشطوطة باللوتس من مطبخ عالم النجوم

القسطوطة من أنواع الحلويات اللذيذة جدا ولها طعم جميل ومميز غني بالصوصات المختلفة منها الكراميل وصوص التوت والنوتيلا وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

كوب دقيق
1/2 كوب سكر
4 بيضة
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
فانيليا
رشة ملح

طبقة الكريمة:

كوب كريم شانتية بودرة
كوب لبن مثلج
لتر لبن لتسقية الكيكة

للوجة:

كريمة اللوتس
بسكويت اللوتس

طريقه التحضير:

1- يخفق البيض مع السكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح خليط كريمي فاتح

2- تخلط المكونات الجافة جيدا ثم يضاف إليها الخليط السائل وتقلب ثم تضاف في قالب مدهون بالزبدة

3-تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط لمدة من 25 : 30 حتى النضج

4-تخرج من الفرن ثم تسقى باللبن المثلج ثم تجهز الكريمة

5-تحضر الكريمة يوضع اللبن البارد في وعاء ويخفق جيدا مع الكريمة حتى يصبح خليط متماسك ثم يضاف إلى الكيك ويدخل الثلاجة لمدة 1/2 ساعة

6-تخرج من الثلاجة ويضاف إليها صوص اللوتس وبسكويت اللوتس ثم تقدم.