طريقة تحضير تورتة عيد ميلاد من مطبخ عالم النجوم

مقدمة من: شوشو عرابي

التورتة من أنواع الحلويات المناسبة للحفلات وأعياد الميلاد ولها أشكال كثيرة ومميزة وهنا طريقة سهلة ومبسطة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو دقيق سبونج فانيليا
1/2 كيلو دقيق سبونج شيكولاتة
10 بيضة
كوب ماء
فانيليا
2 ملعقة صغيرة محسن جيل

خليط تسقية الشيكولاتة:

لبن
2 ملعقة كبيرة نوتيلا

حشو الفانيليا:

كريم شانتيه
قطع خوخ

حشو الشيكولاتة:

موس شيكولاتة جاهز
قطع مكسرات
شوكليت شيبس

طريقة التحضير:

1-يوضع سبونج الفانيليا مع 5 بيضة و1/2 كوب ماء وفانيليا وملعقة صغيرة محسن كيك في العجان وتخفق جيدا لمدة 5 دقائق

2-يوضع الخليط في قالب مستطيل مقاس 30×40 مبطن بورق الزبدة

3-تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة ثم تخرج وتترك لتهدأ تماما

4-يحضر سبونج الشيكولاتة بنفس طريقة سبونج الفانيليا وتترك لتهدأ تماما يفضل اليوم التالي

5-تقسم كل كيك الي 3 ديسكات وتسقى كيك الفانيليا بسيرب كمبوت الخوخ وتسقى كيك الشيكولاته بخليط اللبن والنوتيلا

6-تحشى كيك الفانيليا بالكريم شانتيه وقطع الكمبوت وتحشى كيك الشيكولاتة بموس الشيكولاتة والمكسرات

7-تغلف الكيك من الخارج وتدخل الثلاجة لمدة ساعة

8-يزين جزء الكريمة بوردات من المانجو والكريز والأناناس والكريز ويزين جزء الشيكولاتة بشوكليت كادبوري وفلوتس ثم تقدم.