طريقة تحضير كيكة سان سباستيان من مطبخ عالم النجوم

مقدمة من: فاطمة التوابتي

من أسهل وأبسط طرق التشيز كيك التي يمكن تحضيرها وأصل الوصفه إسبانيه بتقدم بجانب فواكهه و لكن أشتهرت بتركيا بتقدم بجانب صوص الشيكولاتة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

650 جرام جبن كريمي
3/4 كوب سكر ناعم
4 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا بودر
كوب كريمة سائلة
ملعقة كبيرة دقيق
بشر ليمون

طريقة التحضير:

1-يوضع الجبن في وعاء ويخفق جيدا لمدة دقيقة ثم يضاف السكر والدقيق ويخفق مرة أخرى

2-يضاف البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق ثم تضاف الفانيليا والكريمة وتقلب

3-يضاف إليها بشر الليمون ثم تحضر الصينية ويضاف إليها ورق الزبدة ثم يضاف الخليط ويساوى

4-تدخل فرن ساخن مسبقا علي درجو حرارة 220 على الرف الأوسط لمدة 35 دقيقة حتى تصبح الأطراف متماسكة ولينة قليلا من المنتصف.

5-تشعل الشواية حتى تأخذ لون بني ثم تخرج وتترك لتهدأ تماما

6- تدخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات ثم تقطع ويضاف إليها صوص النوتيلا أو الكراميل.