طريقة تحضير ببيبر صوص وبطاطس بالساور كريم والجبنة مع أصابع الجلاش

مقدم من الشيف دينا فودة 

البطاطس بالسور كريم تعتبر من الأكلات المميزة والوجبات الخفيفة ولها طريقة سهلة في التحضير وهنا نقدم لكم طريقة التحضير

مكونات بيبر صوص

300 جرام لحمة ستيك
كوب مرقة
كوب كريمه لباني
حبة بصل صغيرة
2 مكعب زبدة
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة فلفل أسود مجروش

مكونات البطاطس

2 حبة بطاطس مسلوقة ومبشورة
150 جرام ساور كريم
1/2 كوب صغيرة شبت
كوب صغيرة جبنة شيدر
1/4 ملعقة ملح

طريقة التحضير:

1-تحضر مقلاه ويضاف إليها الزبدة ثم ستيك اللحم بالملح والفلفل ويوضع في المقلاة ويشوح على الجانبين حتى يأخذ لون

2-تضاف المرقة ثم تغطى لمدة 15 دقيقة حتى تمام النضج ثم يرفع اللحم في طبق اخر جانبا

3- توضع قطعة زبدة أخرى في نفس المقلاه ثم تضاف البصلة وتشوح جيدا ثم يضاف الفلفل المجروش

4-يضاف كوب الكريمة واللحمة وتترك لمدة 5 دقايق أخرى ثم تطفئ النار وتترك جانبا

5-توضع البطاطس في وعاء يضاف إليها الساور كريم والجبنة الشيدر والسبت والملح وتقلب جيدا

6-يوضع الخليط في قالب ويفرد جيدا ثم تضاف باقي كمية الجبنة على الوجه

7-تدخل فرن ساخن مسبقا حتى تأخذ الجبنة لون ذهبي ثم توضع في طبق التقديم مع اللحمة وتقدم