طاجن بامية باللحمة الضاني … مقدمة من الشيف : بهجة يوسف

يعد طاجن البامية من ألذ وأشهي الوصفات حيث تتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الرائع جعل الكثيرون يفضلونها وإليكي طريقة مميزة و مبسطة

المكونات :

كيلو بامية صغيرة الحجم
1/2 كيلو طماطم
كيلو لحم ضاني
2 ملعقة صلصة
2 قرن فلفل أخضر
1/4 كيلو بصل مقطع مكعبات
5 فص ثوم مفروم
ملح
فلفل أسمر
كمون
ليمون
سمنة

فيديو لطريقة التحضير : 

طريقة التحضير :

1- يشوح البصل في ملعقة من السمنة مع إضافة الثوم المفروم
3- تضاف اللحمة بعد أن تذبل البصلة وتقلب لمدة 5 دقائق ثم تضاف البامية
4- يضاف كوب من مرقة اللحم أو الماء وتترك لتغلي
5- تضاف الصلصة وعصير الطماطم والملح والبهارات وتترك لتغلي
6- تصب في طاجن وتدخل فرن ساخن لمدة 3/4 ساعة
7- يضاف إليها عصير الليمون عند التقديم